Der skal betales råstofafgift og dækningsafgift efter reglerne i lov om afgift af chokolade- og sukkervarer m.m. (CHOAL). Se CHOAL §§ 19, stk. 1, 19 a, stk. 1 og 22, stk. 1.
Afgift af mandler, nødder, kerner og lignende (råstof), samt dækningsafgift af visse varer, som ikke i sig selv er chokolade- eller råstofafgiftspligtige fremgår af xlovbekendtgørelse nr. 1163 af 5. september 2016x.
Afgiften på mandler, nødder, kerner og lignende (råstof) blev indført i 1922.
Den nuværende lov om afgift af chokolade- og sukkervarer m.m. - lov nr. 414 af 18. december 1968 - trådte i kraft den 1. februar 1969.